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最适合上班族的5种营养便当

2009-07-24     作者/编辑: 美食频道      来源: 新浪论坛


太阳火辣辣的,让人根本没有心思寻找美味午餐地。午餐时间,你是随便在公司门口买个便当或是叫个外面打发吗?如果是,那就得小心,吃过多的外卖对自己有害而无益,倒不如自己选些合适的食材,带着营养便当上班,到单位的微波炉里一加热便可享用,好吃又简单。 

  星期一:开胃舒心饭    

  推荐盒饭:带鱼饭+煮玉米+荷兰豆炒甜椒 

  推荐理由: 

  度过了两天快乐的周末,可能是玩的太嗨,星期一上班很难进入状态,工作总是无精打彩。这天的盒饭应该多讲究开胃,适合来点甜食,因为甜味有助于提味;此外,配些青菜,荷兰豆炒甜椒就不错。 

  美食日记:带鱼洗干净切成小段,锅里加少许油,将带鱼煎至两面金黄,加酱油、黄酒、醋、白糖,然后把汤汁浇在饭上。玉米排骨汤:把玉米和排骨加水,放进高压锅里就OK。荷兰豆炒甜椒:荷兰豆先用开水焯一下,加甜椒和蚝油炒炒就行。 

  星期二:营养滋补饭   

  推荐盒饭:碎肉炒空心菜梗+炒小南瓜+凉拌西红柿 

  推荐理由:今天的心情还很难脱离星期一的低迷。这时候中餐除了开胃以外,要更注重营养。碎肉炒空心菜梗里面加入豆豉,可以补充人体需要的维生素外,也是一道可口的下饭菜。 

  美食日记:小南瓜也是很简单的做法,切丝,然后加油,加盐,炒炒就行。 

  凉拌西红柿是夏天大家都爱吃的。西红柿去皮后,加白糖拌拌就好。 

  星期三:健康加油饭  

  推荐盒饭:咸蛋南瓜+四季豆炒肉+豆瓣蘑菇 

  美食日记:经过了两天的适应后,星期三心情迎来了晴朗日。对工作变得有激情外,吃饭也有了一些讲究,营养和健康依然是第一位的,蘑菇当然成为首选。 

  制作方法:四季豆炒肉就是把四季豆切成丝跟肉丝一起炒熟就好了。豆瓣蘑菇就更简单了,就是把豆瓣和蘑菇一起炒。 

  星期四:拨云见天饭 

  推荐盒饭:青椒洋葱牛肉+炒红萝卜丝+番茄烧付瓜 

  推荐理由:今天离周末越来越近,心情也越来越好。这个时候营养当然不能少,也需要营养均衡搭配。长期呆在电脑前,吃东西显得特别重要。 

  美食日记:把青椒、洋葱、牛肉分别切丝,牛肉加淀粉、酱油、黑胡椒腌一会,然后热油,先下牛肉丝炒,变色后再加洋葱和青椒翻炒即可。番茄烧付瓜:付瓜和番茄切片,放点油炒一会,加芡汁,然后汤汁收干时就可以了。 

   星期五:快乐美味饭 

  推荐盒饭:豆瓣虾仁+蒜薹炒豆干+洋葱厚蛋烧 

  美食日记:好不容易盼到了周五,想着明天就能休息了,心里是说不出的快乐。下午下班后回家可以饱饱美食一餐,中午盒饭怎样已不重要了。 

  制作方法:蒜薹炒豆干是把蒜薹和豆干切成小段,和着豆瓣炒就行了。洋葱厚蛋烧就是在基础厚蛋烧里加了洋葱碎。还可以加红萝卜碎、青椒碎。